Воскресенье , 17 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Баклажаны в казане на костре

Баклажаны в казане на костре

Баклажаны в казане на костре

Жаркое, наверное, одно из самых простых и вариативных горячих блюд. Фактически, нужно взять основу из любого мяса и добавить к нему овощи. Я подготовила для вас вариант рецепта с баклажанами.

Описание приготовления:

Прочитайте о том, как приготовить баклажаны в казане на костре с бараниной. Это блюдо импровизационное. Добавить можно многое, главное, чтобы вам в итоге понравилось по вкусу. То же самое скажу и про приправы. Сыпьте всё, что, как думаете, будет уместным. А если вы вегетарианец, то готовьте без мяса.

Назначение:
На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранина  — 800 Грамм
  • Баклажан  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Репчатый лук  — 3 Штуки
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Баклажаны в казане на костре»

Баклажаны в казане на костре
Картофель почистите, промойте и крупной нарежьте. Отправьте его в казан на костре с маслом. Обжарьте до золотистого цвета, после чего уберите из казана.

Баклажаны в казане на костре
Почистите, промойте и крупно нарежьте морковь. Обжарьте её в казане 5 минут уже без картофеля.

Баклажаны в казане на костре
Затем на костёр отправьте лук к моркови. Готовьте овощи, помешивая, ещё минут 7.

Баклажаны в казане на костре
Уберите из казана морковь с луком. Теперь в нём готовьте перец и баклажан (крупными кусками). Не забудьте влить масло.

Баклажаны в казане на костре
Тем временем нарежьте промытую баранину порционными кусочками.

Баклажаны в казане на костре
Вместо овощей теперь в казане с маслом обжарьте мясо почти до готовности.

Баклажаны в казане на костре
Добавьте все овощи обратно в казан к баранине. Жарьте блюдо до готовности, помешивая.

Баклажаны в казане на костре
В конце добавьте специи, соль, перец и зелень. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *