Воскресенье , 14 августа 2022
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Баранина (корейка) с картошкой

Баранина (корейка) с картошкой

Баранина (корейка) с картошкой

Запала мне в душу одна баранья корейка с прилавка. Стояли, долго смотрели друг на друга и она победила, а ее приобрела. Делюсь секретами вкусного ее приготовления!

Описание приготовления:

Мясо получается нежным, сочным и аппетитным. А главное преимущество такого рецепта, что не нужно стоять над плитой несколько часов. Это, не побоюсь этого слова, праздничное блюдо будет украшать ваш стол уже через пол часа. Сделайте такое блюдо у себя дома и вы не пожалеете, это очень вкусно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранья корейка  — 500 Грамм
  • Картовель  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Розмарин  — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Баранина (корейка) с картошкой»

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, розмарин, соль и перец. Все перемешайте и отставьте в сторону.

3. Картофель очистите и крупно нарежьте.

4. Мясо промойте и просушите бумажным полотенцем.

5. Разрежьте корейку на кусочки по ребрам и отправьте жариться на разогретую сковороду до румяной корочки с обеих сторон. После того, как переложили обжаренную баранину на тарелку — посолите и приправьте по вкусу.

6. В том же масле, где жарилась баранина, обжарьте картофель.

7. На низ противня уложите картофель, а сверху корейку и полейте ароматным маслом, которое к этому времени уже настоялось. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

8. Если при надавливании на мясо не выделяется кровь, — можно доставать и сервировать баранью корейку на блюдо.

9. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *