Воскресенье , 14 августа 2022

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Баранина на гриле запекается после 24-часового маринования. Маринад можно использовать любой, а вариаций — более, чем достаточно. Но я хочу предложить свой. В него входят мята, йогурт, зира и специи.

Описание приготовления:

Баранина на гриле готовится по простому рецепту. Главное — выбрать свежее мясо. Маринад — очень простой. С зирой, правда, осторожно! Лучше добавить меньше. Смешиваем мяту, зиру, йогурт, солим, перчим и готово! Баранину положите в пакет или миску с крышкой, залейте маринадом и — на сутки в холодильник. Затем запекаем на гриле как обычно.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Английская

Ингредиенты:

  • Баранья нога  — 1 Штука
  • Натуральный йогурт  — 450 Грамм
  • Мята свежая (пучок)  — 1 Штука
  • Зира  — 4 Чайных ложки
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный молотый  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Баранина на гриле «

Баранина на гриле
1. Из бараньей ноги вырежьте кость. Это может сделать и мясник, если попросите.

Баранина на гриле
2. Семена зиры хорошенько прогрейте на сковороде. Грейте, пока весь дом не пропахнет этой пряностью.

Баранина на гриле
3. Мяту промойте и измельчите.

Баранина на гриле
4. Зиру протрите в ступке. Баранину положите в пластиковый пакет, туда же отправьте зиру, измельченную мяту и влейте йогурт. Пакет завяжите, потрясите и положите в холодильник на 24 часа.

Баранина на гриле
5. Через 24 часа жарьте баранину на гриле. Без кости нога прожариться довольно быстро, поэтому температура гриля не должна быть большой, да и время запекания будет непродолжительным.

Баранина на гриле
6. Обжаренную баранину нарежьте и подавайте с любимым соусом, овощами или другим гарниром. Приятного аппетита! Баранина на гриле готова!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *