Понедельник , 25 октября 2021

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Баранина на гриле запекается после 24-часового маринования. Маринад можно использовать любой, а вариаций — более, чем достаточно. Но я хочу предложить свой. В него входят мята, йогурт, зира и специи.

Описание приготовления:

Баранина на гриле готовится по простому рецепту. Главное — выбрать свежее мясо. Маринад — очень простой. С зирой, правда, осторожно! Лучше добавить меньше. Смешиваем мяту, зиру, йогурт, солим, перчим и готово! Баранину положите в пакет или миску с крышкой, залейте маринадом и — на сутки в холодильник. Затем запекаем на гриле как обычно.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Английская

Ингредиенты:

  • Баранья нога  — 1 Штука
  • Натуральный йогурт  — 450 Грамм
  • Мята свежая (пучок)  — 1 Штука
  • Зира  — 4 Чайных ложки
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный молотый  — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Баранина на гриле «

Баранина на гриле
1. Из бараньей ноги вырежьте кость. Это может сделать и мясник, если попросите.

Баранина на гриле
2. Семена зиры хорошенько прогрейте на сковороде. Грейте, пока весь дом не пропахнет этой пряностью.

Баранина на гриле
3. Мяту промойте и измельчите.

Баранина на гриле
4. Зиру протрите в ступке. Баранину положите в пластиковый пакет, туда же отправьте зиру, измельченную мяту и влейте йогурт. Пакет завяжите, потрясите и положите в холодильник на 24 часа.

Баранина на гриле
5. Через 24 часа жарьте баранину на гриле. Без кости нога прожариться довольно быстро, поэтому температура гриля не должна быть большой, да и время запекания будет непродолжительным.

Баранина на гриле
6. Обжаренную баранину нарежьте и подавайте с любимым соусом, овощами или другим гарниром. Приятного аппетита! Баранина на гриле готова!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *