Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Баранина по-грузински

Баранина по-грузински

Баранина по-грузински

Рассказываю, как я делаю баранину по-грузински в домашних условиях! По сути, это только вариация на тему грузинской кухни, но очень вкусная и доступная вариация, так что рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления баранины по-грузински мне нравится тем, что можно его запросто подстроить под свои вкусовые предпочтения. Нравится подлива, — долейте воды, а нравится просто тушеная картошка с мясом, — ограничьтесь одним соусом, и тушите овощи до готовности. Словом, я вам расскажу свой любимый простой рецепт баранины по-грузински, и если вы его поменяете, — я буду только рада 🙂

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 700 Грамм
  • Лук  — 5 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 2-3 Штук
  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Картофель  — 8 Штук
  • Специи  — По вкусу
  • Ткемали  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Баранина по-грузински»

Баранина по-грузински
1. Обжарим баранину на растительном масле до появления корочки. Затем добавим измельченные лук и морковь, и тоже обжарим. Солим по вкусу.

Баранина по-грузински
2. Пока овощи жарятся, очистим, помоем и нарежем все остальные ингредиенты.

Баранина по-грузински
3. Перекладываем смесь со сковороды вместе с остатками масла в кастрюлю с толстыми стенками. Туда же — все овощи. Добавим специи по вкусу и соус ткемали. Тушим на маленьком огне под крышкой, овощи должны дать много сока. Если нет — добавьте воды, и уваривайте до нужной вам густоты.

Баранина по-грузински
4. Советую пару кружков баклажана и немного моркови обжарить или протушить отдельно и украсить уже готовое блюдо. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *