Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Баранина в фольге на углях

Баранина в фольге на углях

Баранина в фольге на углях

Не только шашлык можно приготовить, выехав на природу с друзьями, есть много других более интересных вариантов и вот один из них — ароматная и невероятно вкусная баранина в фольге на углях.

Описание приготовления:

Кто из нас не любит устроить небольшой праздник на открытом воздухе, ведь на природе все кажется вкуснее и ароматнее, особенно мясо. Думаю, что шашлык в различных его видах вы уже готовили, но сегодня разговор пойдет не о нем, потому что я расскажу вам, как сделать баранину в фольге на углях. Это предельно простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое не потребует от вас никаких особых знаний и навыков. Мясо просто нужно замариновать, а затем завернуть в фольгу и отправить в разогретые угли на 30-40 минут. Так что с этим простым рецептом баранины в фольге на углях вам не придется ничего переворачивать и смотреть, чтобы мясо не пригорело. Просто наслаждайтесь природой и ждите, пока ароматная баранина приготовится.

Назначение:
На обед / На природу / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Седло барашка  — 1,5 Килограмма
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Зелень свежая  — 50-60 Грамм (укроп, петрушка, розмарин)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Баранина в фольге на углях»

Баранина в фольге на углях
Для начала мы промываем баранину и вытираем ее насухо, выкладываем мясо в глубокую миску или кастрюлю, добавляем к нему нарезанный лук, свежую зелень, перец и соль по вкусу. Перемешиваем все и ставим баранину мариноваться под пресс на 2-3 часа. После этого мы ставим сковороду на открытый огонь и нагреваем ее, мясо очищаем от маринада (он нам еще пригодится) и обжариваем его со всех сторон до румяной корочки, это займет пару минут.

Баранина в фольге на углях
Теперь мы расстилаем на столе фольгу и выкладываем на нее баранину.

Баранина в фольге на углях
Сверху на мясо кладем оставшийся маринад.

Баранина в фольге на углях
И заворачиваем баранину в фольгу в несколько слоев, чтобы при запекании не вытекал сок.

Баранина в фольге на углях
Выкладываем мясо в мангал и засыпаем его углями, они не должны быть очень красными, надо дождаться, пока жар немного спадет. Теперь про баранину можно забыть на 30-40 минут.

Баранина в фольге на углях
По истечении времени аккуратно извлекаем мясо из углей, разворачиваем фольгу и ставим угощение на стол. Мясо получается невероятно сочное, мягкое и нежное — пальчики оближешь. Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *