Баранина в пиве

Баранина в пиве

Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!

Описание приготовления:

Баранину в пиве я попробовала прошлой осенью у друзей на даче. Мне так понравилось это блюдо, что я стараюсь его приготовить,когда удается купить мясо молодого барашки. Из него баранина в пиве получается более нежной и просто тает во рту. Овощи, которые вы выбираете для тушения, могут быть совершенно разными, по вашему вкусу и пристрастиям. Результат все равно будет хорош! Если я готовлю баранину в пиве дома, я тушу её в толстостенной сковороде в духовке. Если на даче-лучше использовать казан и мангал. Все соседи спрашивают рецептик, учуяв ароматный запах баранины в пиве! Удачи вам в приготовлении этого вкуснейшего блюда!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранья лопатка  — 1,5 Килограмма
  • Болгарский перец  — 2 Штуки (красный и желтый)
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Долек
  • Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Молотый перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Светлое пиво  — 1 Литр
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Баранина в пиве»

Баранина в пиве
Возьмите баранью лопатку, порубите ее крупно, как показано на фотографии. Посыпьте солью и перцем.

Баранина в пиве
Смешайте баранину с произвольно нарезанным луком, залейте пивом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

Баранина в пиве
Крупно нарежьте овощи.

Баранина в пиве
Баранину достаньте из маринада, обжарьте в масле до образования золотистой корочки в глубокой кастрюле или казане. Процедите маринад, залейте им обжаренное мясо и тушите на среднем огне полтора-два часа (в зависимости от свежести мяса и величины кусков).

Баранина в пиве
Минут за 15 до окончания приготовления добавьте к мясу нарезанные овощи. Тушите вместе еще 15 минут.

Баранина в пиве
В самом конце посыпьте блюдо свежей зеленью и рубленым чесноком. Дайте блюду настояться под крышкой, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. Finally, the NICU staff is responsible for assessing the performance of a home healthcare agency and of its workers abilities to provide quality care to the infant who is technology dependent tablet lasix And they make it very difficult for parents to learn about vaccines so that they can make educated decisions

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *