Баранина, запеченная с картофелем

Для праздничного стола в большой компании такое блюдо будет просто находкой. Великолепная запеканка из картофеля и баранины вызовет массу восторгов, а вы получите звание заслуженного повара.

Описание приготовления:

Баранину будем запекать с картофелем целым куском. Сделайте в нем несколько больших надрезов и начините его смесью измельченного чеснока, сала и приправ. Затем обмажьте мясо аджикой, солью, зирой и положите вместе с картофелем на фольгу. Заверните и запекайте 2 часа при 180 градусах. Затем разверните фольгу, и запекайте еще полчаса до легкого румянца. Готовое блюдо подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свиное сало  — 50 Грамм
• Баранина  — 1,8 Килограмма
• Картофель  — 1,5 Килограмма
• Головка чеснока  — 2 Штуки
• Смесь приправ для плова  — 2 Ст. ложки
• Абхазская аджика  — 50 Грамм
• Зира  — 1 Щепотка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Баранина, запеченная с картофелем «

Мелко измельчите сало и чеснок. Смешайте их с приправой.

Начините этим составом мясо. Для этого сделайте в баранине несколько глубоких надрезов.

Затем обмажьте мясо аджикой, солью и зирой.

Крупно нарежьте картофель.

Сложите его вместе с мясом на фольгу.

Заверните фольгу и запекайте в духовке 2 часа при температуре 180 градусов.

Затем разверните фольгу, и запекайте еще минут 25-30, чтобы мясо с картошкой подрумянились. Готовое блюдо подавайте на стол.