Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Баварские котлеты

Баварские котлеты

Баварские котлеты

Баварские котлеты готовят из свинины и квашеной капустой, с добавлением жареных грибов. Котлеты сочные, вкусные. Помимо жарки они тушатся и доводятся в духовке. Смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь любимым рецептом, смотрите и запоминайте, как приготовить баварские котлеты, это легко и очень вкусно! Для котлет я обычно беру нежирную свинину, но это дело вкуса, можно взять кусочек и с жирком.Используйте дополнительно специи, если нужно. Жарьте котлеты на смеси растительного и сливочного масла, его количество я не указывала в ингредиентах, если его нет, вкус котлет не пострадает. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Квашеная капуста  — 100 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Булка  — 80 Грамм
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Баварские котлеты»

Баварские котлеты
1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!

Баварские котлеты
2. Мясо вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Превратите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна.

Баварские котлеты
3. Очистите лук и порежьте крупно, обжарьте его на ложке растительного масла до полуготовности. Добавьте грибы и доведите все до готовности, посолите по вкусу.

Баварские котлеты
4. У булочки срежьте корочки, мякоть разломайте руками на кусочки, залейте молоком и оставьте на 10 минут.

Баварские котлеты
5. Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты для котлет: свиной фарш, капусту квашеную, сметану, булочку (ее нужно отжать от молока), яйцо, жареные грибы с луком (их нужно после остывания измельчить в комбайне или с помощью мясорубки). Перемешайте хорошо фарш, посолите, добавьте чеснок измельченный и перец черный по вкусу.

Баварские котлеты
6. Влажными руками сформируйте котлетки круглой или овальной формы. Панируйте каждую в муке.

Баварские котлеты
7. Обжаривайте на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла (пропорция 1:1).

Баварские котлеты
8. Готовые котлеты поставьте в горячую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Баварские котлеты
9. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *