Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Бефстроганов классический

Бефстроганов классический

Бефстроганов классический

Классический бефстроганов из говядины — это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт, попробуйте!

Описание приготовления:

Готовится классический бефстроганов из говядины довольно долго. Но в данном рецепте есть маленькая хитрость. Готовится мой бефстроганов в течение 30-40 минут, но вкус блюда и само мясо получается совершенно такое же нежное и мягкое, как если бы мы готовили его более двух часов. Мы здорово экономим время, однако неплохо тратимся на покупку хорошей говяжьей вырезки, максимально свежей и молодой.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 3-4 Штук
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Бефстроганов классический»

Бефстроганов классический
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Бефстроганов классический
Говядину нарежьте тонкими пластинами и немного отбейте кухонным молоточком. Затем
нарежьте говядину тонкой соломкой.

Бефстроганов классический
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами (если лук крупный).

Бефстроганов классический
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и жарьте до мягкости на среднем
огне.

Бефстроганов классический
Затем добавьте в сковороду соломку из говядины и обжарьте на среднем огне, часто помешивая, 7-10 минут. За это время в сковороде образуется жидкость, в которой будет тушиться мясо, становясь все мягче и мягче.

Бефстроганов классический
Добавьте муку и обжарьте еще несколько минут, постоянно помешивая.

Бефстроганов классический
Теперь отправьте в сковороду сметану, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

Бефстроганов классический
Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут на
медленном огне.

Бефстроганов классический
Классический бефстроганов готов!

Бефстроганов классический
Подавайте с картофельным пюре или другими гарнирами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *