Главная / Блюда из птицы / Бешбармак из утки

Бешбармак из утки

Бешбармак из утки

Кто сказал, что готовить бешбармак нужно только из баранины и конины? Очень вкусным это блюдо получится и из утки. Наваристое, ароматное и очень сытное. Попробуйте — не пожалеете!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления бешбармака из утки — это рецепт для ленивых:) Хлопот практически никаких. Блюдо очень питательное, тесто буквально тает во рту. И желательно есть руками — в каждый ломтик теста набирать кусочек мяса и лук…вкуснотища необыкновенная. По желанию, можно дополнить это блюдо вареным картофелем. Запивать рекомендуется бульоном, который подается в отдельной посуде для каждого едока. Надеюсь, что этот рецепт бешбармака из утки с фото поможет вам при готовке и все у вас получится прекрасно:) Удачи и вкусного обеда!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Бешбармак

Ингредиенты:

  • Утиное мясо  — 1,5 Килограмма
  • Мука  — 2-2,5 Стакана
  • Яйца  — 2-3 Штук
  • Вода или охлажденный бульон  — 0,5 Стакана (для теста)
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Бешбармак из утки»

Бешбармак из утки
Утку хорошо моем и разрезаем на куски средней величины. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим варить. Вода должна покрывать мясо примерно на два пальца.

Бешбармак из утки
Из муки, яиц и холодной воды или бульона делаем крутое тесто. Можно добавить в тесто одну-две щепотки соли.

Бешбармак из утки
Делим тесто на несколько частей и раскатываем в большие и тонкие лепешки. даем им подсохнуть, а затем нарезаем ромбиками или квадратиками.

Бешбармак из утки
Чистим лук и нарезаем кольцами или полукольцами. Складываем лук в кастрюльку, посыпаем черным молотым перцем и добавляем лавровый лист. Затем заливаем лук самым верхним и самым жирным слоем горячего бульона из утки. Немного подогреваем и оставляем настаиваться.

Бешбармак из утки
Утка сварилась, вынимаем мясо из бульона. В кипящем бульоне варим наши ромбики из теста. Варить нужно минут 5-7. Выкладываем готовое тесто на большое блюдо, сверху на них — куски мяса, а затем все это поливаем луком с бульоном.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *