Если хотите уйти от банальных начинок для блинов, попробуйте фаршировать их говяжьим сердцем. Вы получите оригинальное и вкусное блюдо, которое несомненной найдет место на вашем столе.
Описание приготовления:
Вам потребуется довольно много времени для приготовления начинки из говяжьего сердца, поэтому начните с неё. Хорошо промойте сердце, порежьте, отмочите в воде с уксусом и отварите с луком и морковью до готовности. Сварите яйцо вкрутую и натрите его на терке. Готовые овощи и сердце пропустите через мясорубку, смешайте с яйцом, сливочным маслом. Посолите и поперчите, добавьте немного бульона и взбейте миксером. Затем замешайте тесто на блины и выпеките их. Заверните начинку в блинчики, сверните их конвертиком и обжарьте до румяной корочки. При подаче на стол, полейте сметаной. Приятного аппетита!
Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Сердце / Тесто / Говяжье сердце
Блюдо:
Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Говяжье сердце — 500 Грамм
- Сливочное масло — 75 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 2 Стакана
- Мука — 1,5-2 Стакана
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить «Блинчики с говяжьим сердцем»
В первую очередь нужно сделать начинку. Для этого я говяжьего сердца срежьте сосуды и жир, хорошо промойте его, порежьте на куски и замочите в воде с уксусом на 3 часа. Затем бросьте сердце в кастрюлю с кипящей водой, туда же добавьте луковицу и морковь. Варите в течение 1,5 часов. Затем пропустите мясо и овощи через мясорубку, смешайте с потертым на терке отварным яйцом, сливочным маслом, солью и перцем. Добавьте немного бульона и взбейте миксером, либо еще раз пропустите через мясорубку.
Затем замесите тесто для блинов. Для этого взбейте яйцо с щепоткой соли и сахаром, добавьте муку, молоко и растительное масло. Размешайте до получения однородной массы.
Выпекайте тонкие блины на сильно разогретой сковороде. На готовые блинчики выложите по 1,5-2 столовых ложки начинки.
И заверните конвертиком.
Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масла и обжарьте свернутые блинчики до румяной корочки.
clomiphene in men ortho medicamento klaricid hp para que sirve An attentive eye will spot even more differences, such as a slightly more sinister set of flattened paired LED headlamps and a BMW M double bar kidney grille, with the bars imitating the M double spoke design of the familiar M wheels