Воскресенье , 23 января 2022
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Борщ красный из баранины

Борщ красный из баранины

Борщ красный из баранины

Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!

Описание приготовления:

Конечно же, у каждой хозяйки имеются свои личные секреты готовки, и борщ в этом плане — не исключение. Я же предлагаю вам, так скажем, базовый рецепт приготовления борща красного из баранины, без особых изысков и тонкостей. Зато получается действительно вкусно! Так что если где-то залежался кусок баранины, который вы уже не знаете, как приготовить, — рекомендую сделать этот борщ красный из баранины в домашних условиях!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Супы / Борщ
География кухни:
Украинская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 Штука (1 пучок)
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Томатная паста  — 4 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Борщ красный из баранины»

Борщ красный из баранины
1. Из баранины делаем бульон, как обычно. Кипятим, снимаем пену, и солим по вкусу.

Борщ красный из баранины
2. Картошку моем, чистим, режем брусочками, и бросаем в бульон после того, как снимем пену.

Борщ красный из баранины
3. Лук, морковь и перец измельчаем и обжарим в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, а морковь — мягкой, добавим свеклу. Обжарим все вместе, а потом добавим томатную пасту, перемешаем, и снимаем с огня.

Борщ красный из баранины
4. Пока овощи обжариваются, мелко шинкуем капусту, и добавим к картошке в бульон.

Борщ красный из баранины
5. Когда картошка уже сварилась, — добавим зажарку вместе с остатками масла, а также лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вкусу. Добавляем в борщ соль, сахар, перец, приправы по вкусу. Выключаем, и даем настояться час.

Борщ красный из баранины
6. Борщ готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Медальон из говядины

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *