Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Борщ красный из баранины

Борщ красный из баранины

Борщ красный из баранины

Делюсь с вами классическим рецептом борща красного из баранины. Вкус получается не совсем обычный (традиционно борщ готовят на свиных ребрах), но не менее наваристый и вкусный. Всем рекомендую!

Описание приготовления:

Конечно же, у каждой хозяйки имеются свои личные секреты готовки, и борщ в этом плане — не исключение. Я же предлагаю вам, так скажем, базовый рецепт приготовления борща красного из баранины, без особых изысков и тонкостей. Зато получается действительно вкусно! Так что если где-то залежался кусок баранины, который вы уже не знаете, как приготовить, — рекомендую сделать этот борщ красный из баранины в домашних условиях!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Супы / Борщ
География кухни:
Украинская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 Штука (1 пучок)
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Томатная паста  — 4 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Борщ красный из баранины»

Борщ красный из баранины
1. Из баранины делаем бульон, как обычно. Кипятим, снимаем пену, и солим по вкусу.

Борщ красный из баранины
2. Картошку моем, чистим, режем брусочками, и бросаем в бульон после того, как снимем пену.

Борщ красный из баранины
3. Лук, морковь и перец измельчаем и обжарим в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, а морковь — мягкой, добавим свеклу. Обжарим все вместе, а потом добавим томатную пасту, перемешаем, и снимаем с огня.

Борщ красный из баранины
4. Пока овощи обжариваются, мелко шинкуем капусту, и добавим к картошке в бульон.

Борщ красный из баранины
5. Когда картошка уже сварилась, — добавим зажарку вместе с остатками масла, а также лавровый лист, измельченный чеснок и зелень по вкусу. Добавляем в борщ соль, сахар, перец, приправы по вкусу. Выключаем, и даем настояться час.

Борщ красный из баранины
6. Борщ готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *