Главная / Блюда из мяса / Борщ со свеклой и мясом

Борщ со свеклой и мясом

Борщ со свеклой и мясом

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить борщ со свеклой и мясом. Борщ получится наваристый и очень сытный. Накормим всех родных и близких 🙂 Приступаем!

Описание приготовления:

Готовый борщ можно подавать со сметаной и рубленой зеленью. Также борщ отлично подходит к чесночному хлебу или пампушкам. Блюдо получается наваристым и очень сытным, так что прекрасно подойдет на ужин. Мясо можно заменить на менее жирное, по желанию.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Свекла
Блюдо:
Супы / Борщ
География кухни:
Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Количество  — 400 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Лимонный сок  — 20 Миллилитров
  • Сахар  — 20 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Свекла  — 300 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Перец горошком  — 10 Штук
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Петрушка, укроп  — По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 4 Литра

Количество порций: 8

Как приготовить «Борщ со свеклой и мясом»

1. Приготовление борща с мясом и со свеклой начинаем с того, что промываем мясо, очищаем овощи и промываем их под водой.
Мясо заливаем водой и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения на сильном огне, важно снимать периодически пенку, которая образуется на поверхности. Мясо будет вариться в течение 1,5 часов.

2. Спустя 45 минут добавляем в бульон перец и лавровый лист.
Репчатый лук, свеклу и морковь нарезаем соломкой или трем на терке. Картофель режем кубиком.

3. Мясо достаем из бульона и нарезаем его на кусочки. Возвращаем мясо в бульон, туда же отправляем нашинкованную капусту. За 15 минут до окончания варки борща добавляем нарезанный картофель.

4. Тем временем на раскаленной сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь и свеклу до мягкости. На это уйдет примерно минут 20. Следом отправляем в сковороду измельченные помидоры, сахар и лимонный сок, тушим в течение нескольких минут. Далее добавляем зажарку в борщ, тщательно все перемешивая. Накрываем крышкой и даем настояться, снимая с огня. Борщ с мясом и свеклой готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *