Главная / Блюда из мяса / Брамбораки

Брамбораки

Брамбораки

Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно!

Описание приготовления:

Брамбораки – идеальный способ накормить всю семью – от мала до велика. И не бойтесь давать брамбораки детям – пива в них совсем мало, а после термической обработки так вообще только аромат останется. А он, кстати, будет просто волшебным. Еще бы, ведь здесь, кроме пива, также обилие пряностей, которые делают вкус и аромат просто сногсшибательным. Надеюсь, я вас заинтриговала, поэтому читайте рецепт, как приготовить брамбораки, бегите за недостающими продуктами и скорее готовьте! Уверена, вы будете довольны результатом!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Чешская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 500 Грамм
  • Свинина  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Пиво светлое  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 3-5 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1-2 Штук
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Брамбораки»

Брамбораки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.

Брамбораки
Картофель натрите на крупной терке.

Брамбораки
Мясо пропустите вместе с луком через мясорубку.

Брамбораки
Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.

Брамбораки
Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.

Брамбораки
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.

Брамбораки
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Брамбораки
Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. How could it be so much stronger now Xiao Nanfeng turned his head sharply and looked at Xiao s Island in the distance what is doxycycline hyclate It opens a new research field, Chagas disease epidemiology and control included, given its potential relationships with triatomine fitness, behaviour and adaptability

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *