Бургер «Овощные прятки»

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

Описание приготовления:

Вкусный и ароматный бургер придется вам по вкусу. А особенно приятно то, что этот бургер полезен. Особенно оценят его мамы, которым так сложно заставить ребятенка кушать овощи, а особенно брокколи. Замаскированные брокколи в котлете мало кто найдет, и кушать такой ароматный бургер ребенок будет с большим удовольствием.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Брокколи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо:
Бутерброды / Закуски / Бургеры / Гамбургер

Ингредиенты:

• Говяжий фарш  — 500 Грамм
• Брокколи  — 100 Грамм (можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке )
• Морковь  — 100 Грамм
• Растительное масло  — По вкусу
• Кетчуп, горчица или майонез  — По вкусу
• Салатные листья  — 1 Пучок
• Соль, черный молотый перец  — По вкусу
• Свежий огурец  — 3 Штуки (или помидоры)
• Булочки для бургера  — 4 Штуки
• Сыр твердый  — 150 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Бургер "Овощные прятки"»

Для приготовления возьмите говяжий фарш, морковь, брокколи, соль, перец, кетчуп, горчицу, салатные листья, свежие огурцы или помидоры, растительное масло для жарки и твердый сыр. Можно взять бутербродный мягкий плавленый сыр для тостов. Отдельно нужно приобрести булочки для бургера.

Фарш поместите в мисочку. Добавьте натертую на терке морковь.

На терке натрите брокколи. Добавьте брокколи к фаршу и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Поставьте фарш в холодильник на 15-20 минут. Он уплотнится. Из охлажденного фарша сформируйте котлетки для бургера.

Обжарьте котлетки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. По вкусу каждую половинку булочки смажьте кетчупом или горчицей.

На половинку булочки выложите нарезанные огурчики или помидоры. Я предпочитаю использовать огурец.

Промытые салатные листья выложите сверху.

На вторую половинку булочки выложите соус, после — обжаренную котлетку.

На горячую котлетку выложите кусочек сыра. Я использую твердый сыр, но если у вас тостовый сыр, он расплавится сам по себе от жара котлеты. Если вы используете твердый сыр, поместите половинку булочки с котлетой и сыром на 30 секунд в микроволновку. Сыр расплавится, но с булочки не убежит.

Соберите бургер, соединив две половинки булочки. Вот наша закуска и готова.