Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром

Рецепт приготовления бургеров из бубликов с козьим сыром, котлетами из индейки, помидорами, авокадо и листьями базилика.

Описание приготовления:

Эти бургеры хорошо подавать с домашним картофелем-фри.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Закуски / Бургеры
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • бубликов  — 8 Штук
  • сливочного масла  — 4 Ст. ложки
  • козьего сыра или творога  — 120 Грамм
  • соуса Песто  — 2 Ст. ложки
  • индейки  — 900 Грамм
  • соли  — 1 Чайная ложка (больше по вкусу)
  • черный перец  — По вкусу
  • Вустерширского соуса  — 8 Капель
  • горячего соуса  — 4 Капли (больше по вкусу)
  • желток  — 1 Штука (по желанию)
  • рапсового масла  — 1 Ст. ложка
  • сливочного масла  — 1 Ст. ложка
  • помидора  — 4 Штуки
  • авокадо  — 3 Штуки
  • больших листьев базилика  — 16 Штук

Количество порций: 8-9

Как приготовить «Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром»

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
1. Помидоры нарезать дольками. Нарезать авокадо. Разрезать бублики пополам. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарить обе половинки бубликов до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящей корочки. Отставить в сторону.

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
2. Перемешать с козьим сыром (или творогом) и соус Песто до однородной массы. Добавить больше соуса Песто при желании.

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
3. Смешать индейку, соль, перец, Вустерширский соус, горячий соус и яичный желток (если используется) в большой миске. Замесить массу руками, а затем сформировать из нее небольшие котлеты.

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
4. Растопить рапсовое масло и 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на сильном огне. Обжарить котлеты с обеих сторон почти готовности, примерно 4-5 минут с каждой стороны.

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
5. Смазать большим количеством смеси соуса Песто каждую половинку бублика. Выложить котлеты на нижнюю половину, затем ломтики помидора и листья базилика.

Бургеры с индейкой, помидорами и козьим сыром
6. Выложить ломтики авокадо на верхнюю половину и слегка размазать по поверхности. Слегка посыпать авокадо солью и перцем, затем накрыть верхней половиной нижнюю половину бургера и подавать.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *