28 февраля 2021
Готовить легко
34087
Богородская трава придает мясу особенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- свиная шейка 1 кг
- чеснок 2 зубчика
- майонез 5 ст.л.
- горчица 40 г
- тимьян сушеный
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
4 часа + 3 часа 45 минут
- Сделать надрезы в свиной шейке, заложить в них зубчики чеснока.
- Посыпать кусок перцем и солью.
- Горчицу перемешать с майонезом и сушеным тимьяном.
- Готовой смесью обмазать кусок мяса, оставить на четыре часа для пропитывания.
- Выставить в мультиварке режим «Жарка», обжарить по пятнадцать минут кусок мяса с двух сторон.
- Выставить режим «Тушение», запекать свинину в течение трех часов.
- Продукт несколько раз перевернуть.
- Остудить буженину в мультиварке, положить в холодильник.
Совет
На гарнир подать овощи, картофель в любом виде.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.