Главная / Блюда из мяса / Буженина в духовке

Буженина в духовке

Буженина в духовке

Я приготовлю не только буженину, но и отличный овощной гарнир сразу.

Описание приготовления:

Для приготовления буженины нам понадобится хороший кусок мяса, морковь, чеснок, репчатый лук, специи для маринада. Следуйте рецепту и у вас все получится.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Буженина

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Растительное масло  — 0,5 Стакана
  • Специи  — По вкусу
  • Устричный соус  — 2 Ст. ложки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Репчатый лук  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить «Буженина в духовке»

Буженина в духовке
Мясо свинины нужно промыть под проточной водой. Сделать несколько проколов ножом, чтоб маринад прошел внутрь.

Буженина в духовке
Подготовьте маринад из растительного масла, устричного соуса, специй и немного соли.

Буженина в духовке
В этом соусе маринуем мясо.

Буженина в духовке
Добавьте нарезанный репчатый лук. Отставьте, пусть маринуется.

Буженина в духовке
Морковку и чеснок нарезать на пластинки. Нафаршируйте мясо чесноком и морковкой.

Буженина в духовке
Подготовленное мясо перевяжите ниткой.

Буженина в духовке
Очистите картофель. Измельчите картофель кубиком. Мясо вынуть из маринада. Убрать лук. Само мясо переложить на фольгу и завернуть в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов. На отдельном противне поставьте в духовку мясо. Смешайте остатки маринада и лука с подготовленным картофелем.

Буженина в духовке
Уложите картофель на противень. Я предпочитаю его застелить бумагой для выпечки. Запекайте картофель вместе с мясом на отдельных противнях одновременно.

Буженина в духовке
Время запекания обоих продуктов около 2 часов. С мяса снимите нитки и фольгу. Нарежьте на пластины. Разложите картофель по тарелкам, прибавьте по кусочку буженины и всем приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *