Понедельник , 3 октября 2022
Главная / Закуски / Быстрый сальтисон из свиной головы, рецепт с фото

Быстрый сальтисон из свиной головы, рецепт с фото

27 марта 2021

Быстрый сальтисон из свиной головы, рецепт с фото

Быстрый сальтисон из свиной головы, рецепт с фото

Готовить легко
40935

Голову промыть и очистить.

Ингредиенты:

  • свиная голова 1 шт.
  • свинина нежирная 1 кг
  • свиные ножки 2 шт.
  • корень петрушки 2 шт.
  • корень сельдерея 2 шт.
  • чеснок 100 г
  • специи
  • соль

Приготовление:

3 часа + 4 часа 30 минут

  • Голову промыть и очистить.
  • Залить водой, добавить ножки и кусочки мяса.
  • Оставить продукты на три или четыре часа, жидкость поменять два раза.
  • Положить в кастрюлю корень сельдерея и петрушки, специи, соль, чеснок.
  • Добавить вымоченные субпродукты и мясо, влить свежую воду, варить четыре часа, пенку снимать.
  • Нарезать мясо и хрящики кусочками. Соль – по вкусу.
  • Переложить продукты в формы из силикона, залить процеженным бульоном.
  • Оставить в холоде на ночь.

Совет

Подать на стол с хреном или горчицей.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Рулет из скумбрии

Очень вкусная закуска — рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *