Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

При одном упоминании о чебуреках у меня появляется буквально волчий аппетит. Сочные, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом, их пробовал каждый. А готовить их вовсе не сложно.

Описание приготовления:

Хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить чебуреки на заварном тесте. Перед такими ароматными продуктами не устоит, думаю, никто. Пока они готовятся, самое сложное — не обжечься, когда начинаешь есть. Вкусные они не только горячими. Их можно брать с собой в качестве быстрого перекуса на работе.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто / Заварное тесто
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мякоть баранины  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — По вкусу (Для фритюра.)
  • Мука пшеничная  — 3 Стакана (Для теста.)
  • Вода  — 1 Стакан (Для теста.)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (Для теста.)
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить «Чебуреки на заварном тесте»

1. Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.

2. Смешайте просеянную муку и соль.

3. Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.

4. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.

5. Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.

6. Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.

7. Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.

8. Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.

9. В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

10. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.

11. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *