Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

При одном упоминании о чебуреках у меня появляется буквально волчий аппетит. Сочные, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом, их пробовал каждый. А готовить их вовсе не сложно.

Описание приготовления:

Хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить чебуреки на заварном тесте. Перед такими ароматными продуктами не устоит, думаю, никто. Пока они готовятся, самое сложное — не обжечься, когда начинаешь есть. Вкусные они не только горячими. Их можно брать с собой в качестве быстрого перекуса на работе.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто / Заварное тесто
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мякоть баранины  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — По вкусу (Для фритюра.)
  • Мука пшеничная  — 3 Стакана (Для теста.)
  • Вода  — 1 Стакан (Для теста.)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (Для теста.)
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить «Чебуреки на заварном тесте»

1. Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.

2. Смешайте просеянную муку и соль.

3. Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.

4. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.

5. Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.

6. Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.

7. Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.

8. Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.

9. В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

10. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.

11. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *