Главная / Выпечка / Чизкейк из печенья с малиновой начинкой, рецепт с фото

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой, рецепт с фото

17 мая 2021

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой, рецепт с фото

Чизкейк из печенья с малиновой начинкой, рецепт с фото

Готовить легко
50083

Ингредиенты:

  • сыр творожный 750 г
  • печенье 250 г
  • сахар 250 г
  • сметана 150 г
  • малина 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 3 шт.
  • яичный желток 2 шт.
  • крахмал 15 г
  • кислота лимонная ½ ч.л.
  • соль ½ ч.л.

Приготовление:

2 часа

  • Для основания чизкейка из мельчить печенье или бисквит в крошку, масло растопить, перемешать до получения маслянистой «мокрой» массы.
  • Форму заполнить крошкой (дно выстлать пергаментом), сделать небольшие бортики, утрамбовать с небольшим усилием ложкой, поставить в холодильник.
  • Для начинки тщательно смешать сыр, крахмал и сахар с подсоленной лимонной кислотой.
  • Добавить по одному яйца и желтки, после каждого добавления хорошо перемешивать массу.
  • Положить сметану и еще раз перемешать.
  • Полученную массу (12) уложить на основу, уложить на нее малину, прикрыть оставшейся половиной.
  • Поставить на 10 минут в духовку с температурой 200 градусов, снизить нагрев до 110 градусов, «подсушить» чизкейк в духовке еще около полутора часов.

Совет

Контролировать по пропеканию центра десерта: он должен слегка подрагивать при движении формы.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шоколадный манник на сметане с халвой, рецепт с фото

Сложность НизкаяПриготовление PT50M50 минут Подготовка PT30M30 минут Ингредиенты на 6 порции сахар 150 г сметана …

Один комментарий

  1. stromectol near me Collectively, the components of AT 301 are believed to replicate a vaccine like mechanism to help maintain a protective mucosal barrier within the nasal cavity with anti viral properties that may lead to lower infectivity and reduced symptoms in COVID 19 patients due to their interference with the spike protein of the virus in the nasal cavity and upper respiratory tract

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *