Долма традиционно делается из фарша трёх видов — свиного, говяжьего и бараньего. Я предлагаю вам упрощённый вариант приготовления долмы, с фаршем баранины. Понадобятся молодые листья винограда.
Описание приготовления:
В Армении ежегодно устраивается фестиваль национальной кухни и называется он фестивалем долмы, в честь самого главного национального блюда. Кстати, долму делают не только из листьев винограда, хотя это самый распространённый способ, её так же делают с капустными листьями. Пошаговый рецепт долмы специально для вас.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Долма
География кухни:
Армянская / Кавказская
Ингредиенты:
- Длинозерновой рис — 3 Стакана
- Молотый душистый перец — 1 Ст. ложка (Без горки.)
- Бараний фарш — 500 Грамм
- Чёрный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
- Томатный соус — 1 Стакан
- Чеснок — 2 Зубчика
- Виноградные листья — 500 Грамм (Свежие или консервированные.)
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Лимон — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Долма с бараниной»
Помойте листья. Выложите их в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите виноградные листья 15 минут. Затем остудите их в холодной воде.
Смешайте в чашке давленный чеснок, бараний фарш, томатный соус и рубленный лук. Посолите, поперчите душистым перцем и обычным чёрным. Добавьте 50 мл воды. Всё перемешайте.
Возьмите один виноградный лист. Разложите его на столе. В середину листа положите столовую ложку начинки из фарша. И аккуратно заверните.
Выложите долму в кастрюлю, к ним добавьте сливочного масла. Варите около 10-15 минут. Подаётся долма с ломтиками лимона.
actigall bowburn pharmacy In addition to Skull 5, four other full or partial skulls have been found at Dmanisi, and all five come from individuals who died within a few centuries of each other at most clomid success rate It is possible that AN may have improved the hemodynamic response to exercise; however, the indicators such as echocardiography at rest and NT proBNP may not have been sufficiently sensitive or precise to reflect these changes