Екатеринские котлеты с грибами

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Конечно, Екатерине наверняка котлеты готовили с белыми грибами, но их вполне могут заменить шампиньоны. Котлетки вкусны, как в горячем, так и в холодном виде. Как приготовить Екатерининские котлеты с грибами смотрите в пошаговом рецепте

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 700-800 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм (белые или шампиньоны)
• Сметана  — 4 Ст. ложки
• Крупа манная  — 4 Ст. ложки
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Петрушка  — По вкусу (можно сухую)
• Масло растительное  — 100 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец свежемолотый  — По вкусу

Количество порций: 20-30

Как приготовить «Екатеринские котлеты с грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук очистите, помойте, измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте ещё 2-3 минуты.

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте к филе грибы с луком и хорошо перемешайте.

Затем добавьте яйца, сметану, манку и снова перемешайте.

В последнюю очередь добавьте мелко рубленный чеснок и зелень. Посолите, поперчите фарш.

Столовой ложкой выкладывайте фарш в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с двух сторон до готовности и румяности. Готовые котлеты выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Получаются очень вкусные и необыкновенно ароматные котлетки.

Приятного аппетита!