Главная / Блюда из птицы / Фаршированная утка с ананасом

Фаршированная утка с ананасом

Фаршированная утка с ананасом

На праздничный стол хочу предложить вам запечь потрясающе вкусную, аппетитную и пикантную уточку. Сочетание маринада и сладковатых ноток ананаса — идеально для птицы. Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

В качестве начинки предлагаю использовать беспроигрышный вариант: яблоки, морковь и сельдерей. Что касается маринада, то тут всегда можно экспериментировать, добавляя любимые специи и ароматные травы, например.
Чтобы птица хорошо пропиталась, оставьте ее в маринаде на ночь. Готовы узнать, как приготовить фаршированную утку с ананасом? Запоминайте рецепт.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Ананас
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Штука
  • Корень имбиря  — 1-1.5 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Уксус винный  — 2 Ст. ложки
  • Коричневый сахар  — 2 Ст. ложки
  • Консервированные ананасы  — 500 Грамм
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Стебель сельдерея  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Острый перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Фаршированная утка с ананасом»

Фаршированная утка с ананасом
1. Первым делом приготовим маринад. В чашу блендера отправьте очищенный имбирь, немного острого перца, 3/4 банки ананасов вместе с соком, уксус, соевый соус.

Фаршированная утка с ананасом
2. Измельчите все до однородности. Посолите по вкусу.

Фаршированная утка с ананасом
3. Часть маринада отлейте (он пойдет на соус), а оставшийся распределите по птице, предварительно вымыв ее как следует и обсушив. Уберите утку в холодильник на ночь или даже на сутки.

Фаршированная утка с ананасом
4. Очистите и нарежьте кусочками морковь и яблоки. Измельчите стебель сельдерея. Поместите все внутрь птицы и аккуратно закрепите зубочисткой.

Фаршированная утка с ананасом
5. Выложите ее жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Фаршированная утка с ананасом
6. Для приготовления ананасового соуса в небольшом сотейнике соедините отложенные раннее ананасы, маринад и сахар. Поставьте на огонь и после закипания проварите, помешивая, до загустения.

Фаршированная утка с ананасом
7. В процессе запекания (каждые минут 15-20) смазывайте утку вытопившимся соком. Часа через 1.5-2, когда птица будет готова, достаньте ее из духовки, накройте фольгой и оставьте перед подачей еще минут на 20.

Фаршированная утка с ананасом
8. Непосредственно перед подачей полейте уточку ананасовым соусом. Это невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *