Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Фаршированные блины с мясом

Фаршированные блины с мясом

Фаршированные блины с мясом

Русское блюдо под названием "Блины" всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу.

Описание приготовления:

Жарим фарш с луком и специями — это наша начинка. Готовим тесто для блинов из муки, яйца, воды или молока. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Горячую сковороду смазываем маслом и жарим блинчики. Я обычно половником наливаю тесто, распределяю тесто по сковороде, поворачивая ее на лету, затем жарю блин с одной стороны минутку и переворачиваю. Фаршируем блины мясом, сворачиваем конвертик и подаем. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой корочкой.

Назначение:
На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Молоко  — 150  Миллилитров
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 1 Грамм
  • Сахар  — 4  Грамма
  • Мука пшеничная  — 1,2 Стакана
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Говяжий ошеек  — 400 Грамм
  • Куриный или мясной бульон  — 0,5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить «Фаршированные блины с мясом»

Фаршированные блины с мясом
В миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.

Фаршированные блины с мясом
Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.

Фаршированные блины с мясом
Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.

Фаршированные блины с мясом
Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус.
На сковороде жарим блины как обычно это делаем.

Фаршированные блины с мясом
Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.

Фаршированные блины с мясом
Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.

Фаршированные блины с мясом
Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.

Фаршированные блины с мясом
Фаршируем блины готовой мясной начинкой. На каждый блинчик по 2 ч. ложки. Свернуть в конвертик.

Фаршированные блины с мясом
У меня из данного количества продуктов вышло 13 блинов.

Фаршированные блины с мясом
Можно кушать. Подать к столу дополнительно сметану.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *