Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке

Филе индейки на сковородке — очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто.

Описание приготовления:

Филе индейки на сковородке — мой любимый рецепт. Я часто готовлю это блюдо, потому что слежу за своим питанием и стараюсь как можно меньше употреблять жирное и вредное. Хотя блюдо и нельзя назвать диетическим, однако сильно оно фигуре не вредит (просто нужно знать норму). 🙂
Филе индейки на сковородке я всегда подаю с картофельным пюре и горошком, приготовленным по моему собственному рецепту. Надеюсь как самое обычное пюре готовить вы знаете и без меня, а вот как я готовлю грудку индейки и горошек смотрите в шагах.
Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Грудка индейки  — 1 Килограмм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Майоран  — 1 Ст. ложка
  • Куриный бульон  — 300-400 Миллилитров
  • Соль, перец  — — По вкусу
  • Замороженный горошек  — 2 Стакана
  • Сливки  — 200 Грамм
  • Твердый сыр  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить «Филе индейки на сковородке»

Филе индейки на сковородке
Грудку целиком промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и обтираем солью, перцем и приправами. Оставим немного постоять. В это время можем почистить картофель для будущего пюре.

Филе индейки на сковородке
Затем в толстостенную сковородку наливаем масло и ставим на средний огонь. Кладем грудку и обжариваем ее с двух сторон около 7-10 минут.

Филе индейки на сковородке
Индейка должна хорошенько подрумянится.

Филе индейки на сковородке
Затем заливаем индейку бульоном, уменьшаем огонь и тушим ее около 20 минут под закрытой крышкой. Где-то около 1/3 бульона должно выкипеть.

Филе индейки на сковородке
Затем грудку выкладываем на тарелочку.

Филе индейки на сковородке
В оставшийся бульон добавляем 1 столовую ложку муки и растворяем ее. Затем выключаем огонь и добавляем 1 ложку сливочного масла. Немного посолим и поперчим.

Филе индейки на сковородке
Грудку нарежем порционными кусочками.

Филе индейки на сковородке
Горошек отвариваем в отдельной кастрюле на протяжении 10 минут.

Филе индейки на сковородке
Отваренный горошек перекладываем в отдельную тарелку добавляем 1 ложку муки и масла и все хорошенько перемешиваем.

Филе индейки на сковородке
В наш бульон добавляем сливки или сметану и перемешиваем.

Филе индейки на сковородке
В бульон кладем горошек и добавляем ложку тертого сыра, опять же, все хорошенько перемешиваем.

Филе индейки на сковородке
На тарелочку выкладываем картофельное пюре, индейку и горошек и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *