Филе утиной грудки

Утка — отличное красное мясо птицы, обладает интересным и только ему присущим вкусом. Мясо утки жестковато, но если взять филе утиной грудки и правильно его приготовить, то получите прекрасное блюдо.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить филе утиной грудки правильно, нужно придерживаться определённого времени приготовления. Мясо очень легко передержать, тогда оно получится сухим и резиновым. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить филе утиной грудки с красивой хрустящей корочкой и нежной мягкой серединкой. Просто, но изысканно.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Полезный обед / Романтический ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Утиная грудка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Утиная грудка без костей  — 4 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 3 Капли

Количество порций: 4

Как приготовить «Филе утиной грудки»

1. Утиное филе берите с кожицей. Промойте его и обсушите бумажным полотенцем. Посолите филе.

2. На разогретую сковороду добавьте несколько капель растительного масла, грудку положите кожицей вниз и обжарьте до золотистого красивого цвета.

3. Далее поместите утиную грудку в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут.

4. Достаньте грудку и оставьте отдохнуть мясо на 3-5 минут. Разрежьте тонкими дольками и подавайте в горячем виде.