Фрикадельки «Нежные» в сметанном соусе, рецепт с фото

28 апреля 2021

Готовить легко
45104

Насыщенный вкус, любой гарнир. Блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• фарш 500 г
• сметана 100 мл
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• мука 1 ст.л.
• масло растительное 1 ст.л.
• кориандр ½ ч.л.
• соль 1-2 щепотки

Приготовление:

1 час

• Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйца, специи.
• Кориандр добавить по желанию.
• Сформовать шарики, выложить в емкость для запекания.
• Время приготовления – от десяти до пятнадцати минут, температура – 180 градусов.
• Перемешать муку со сметаной и приправами.
• Полить фрикадельки, потушить в духовке еще 20 минут.

Совет

При подаче блюдо украсить зеленью.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.