Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха.

Описание приготовления:

Сочные фрикадельки из индейки хорошо подавать с яичной лапшой на гарнир.

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни:
Шведская

Ингредиенты:

  • чеснока  — 2 Зубчика
  • мяса индейки  — 600 Грамм
  • яйцо  — 1 Штука
  • Вустерширского соуса  — 1 Ст. ложка
  • петрушки  — 1/2 Ст. ложки
  • душистого перца  — 1 Чайная ложка
  • мускатного Ореха  — 1/4 Чайных ложки
  • Для соуса:куриного бульона  — 430 Миллилитров
  • муки  — 3 Ст. ложки
  • Вустерширского соуса  — 1 Ст. ложка
  • петрушки  — 1/2 Ст. ложки
  • черного перца  — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Фрикадельки по-шведски»

Фрикадельки по-шведски
1. Разогреть духовку до 175. Измельчить лук. Пропустить чеснок через пресс. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на медленном огне. Добавить лук и чеснок и обжарить в течение 2-3 минут. Дать остыть 5 минут.

Фрикадельки по-шведски
2. В средней миске объединить мясо индейки, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, 1 столовую ложку Вустерширского соуса, 1/2 столовой ложки петрушки, душистый перец и мускатный орех.

Фрикадельки по-шведски
3. Руками сформировать из полученной массы шарики и положить в форму для выпечки. Выпекать 25-30 минут до готовности.

Фрикадельки по-шведски
4. Добавить говяжий бульон и муку в банку с плотно закрывающейся крышкой. Энергично встряхнуть, пока мука полностью не растворится. Вылить бульон в большую сковороду и добавить оставшийся Вустерширский соус, петрушку, черный перец и соль по вкусу. Довести до кипения на медленном огне, часто помешивая. Уменьшить огонь до среднего и варить до загустения, 2-3 минуты, помешивая время от времени.

Фрикадельки по-шведски
5. Уменьшить огонь и перемешать со сметаной. Добавить фрикадельки и накрыть крышкой. Варить 10-15 минут, периодически помешивая. Подавать с яичной лапшой.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *