Гирос

Гирос

Гирос делается из двух видов мяса — баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу.

Описание приготовления:

Я люблю готовить гирос к праздничному столу. Блюдо необычное, вы убедитесь в этом сами. Подаётся с любым гарниром, хорошо подходит для фуршета, к нему также идут почти все соусы. Если гирос нарезать тонкими ломтиками, то можно использовать для бутербродов. Короче, рецепт гироса стоит освоить — блюдо вкусное и универсальное 😉 Греческая кухня, кстати.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Греческая

Ингредиенты:

  • Бараний фарш  — 500 Грамм
  • Говяжий фарш  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука (Луковица средней величины.)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Розмарин  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Перец  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Гирос»

Гирос
Измельчите лук в блендере, или мелко-мелко нарежьте. Положите в марлю и выжмите, чтобы избавиться от лишнего сока.

Гирос
Верните лук в блендер, добавьте все остальные ингредиенты (специи и фарш) и перемешайте.

Гирос
У вас получится вот такая масса.

Гирос
Положите массу в полиэтиленовый пакет или заверните в полиэтилен. Хорошо затяните. Положите в холодильник на два часа.

Гирос
Через два часа достаньте мясо и выложите его на противень или форму для запекания. Распределите ровно и хорошо придавите, чтобы не осталось никаких воздушных карманчиков. Разогрейте духовку на 160 градусов.

Гирос
Залейте мясо водой так, чтобы оно утонуло на половину. Запекайте до полной готовности, примерно один час и двадцать минут.

Гирос
Ваш Гирос готов!

Гирос
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *