Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Голень индейки без кости

Голень индейки без кости

Голень индейки без кости

Если вы любите индейку, то советую приготовить её голень без кости, фаршированную сыром и беконом. Такое блюдо мне подали в одном столичном ресторане, после чего я стала часто готовить его дома.

Описание приготовления:

Благодаря тому, что индейка считается диетическим мясом, её можно смело готовить даже на ужин (в моей семье так и делают). Я обычно фарширую голени сыром и беконом, но грибы также отлично подойдут. На этот раз у меня был сыр и бекон. Не забудьте перед отправкой голени в духовку смазать поверхность яйцом, это придаст блюду еще большую золотистость и блеск.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Индейка / Молочные продукты
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Голени индейки  — 2  Штук
  • Сыр  — 100  Грамм
  • Бекон  — 100  Грамм
  • Специи и соль  — По вкусу
  • Яйцо  — 1  Штук

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Голень индейки без кости»

Голень индейки без кости
1. Когда я попробовала это блюдо, я перестала готовить остальные части индейки. Единственная сложность — извлечь кость, но это дело 10 минут.

Голень индейки без кости
2. Голени нужно разрезать и извлечь кость при помощи острого ножа и кухонного топора (если ножом не получается).

Голень индейки без кости
3. Отдельно натираем сыр и нарезаем бекон, это будет наша начинка. Голени можно также фаршировать просто сыром или грибами. Даже овощи в данном случае будут уместны.

Голень индейки без кости
4. Соединяем нашу начинку , выкладываем ее в середину голени.

Голень индейки без кости
5. Затем заворачиваем и внизу скрепляем зубочисткой. Перед отправкой в духовку я обычно смазываю голени разведенным яйцом.

Голень индейки без кости
6. Запекаем голень индейки без кости около часа при температуре 170 градусов. Когда на ней будет румяная корочка, голень можно считать готовой.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *