Главная / Блюда из мяса / Голубцы «Матрешки»

Голубцы «Матрешки»

Голубцы "Матрешки"

Ваши близкие любят голубцы, но при этом капуста остается на тарелках? Тогда попробуйте приготовить им такой вариант, они оценят ваше блюдо по достоинству. Приступим!

Описание приготовления:

Конечно повозиться придется с ними чуть больше чем с простыми, но оно того стоит. Грибы можно взять любое, твердый сыр можно заменить на моцареллу или голубой. Прожилки у капусты нужно срезать или отбить, иначе будут жестковаты. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600 Грамм (постная)
  • Капуста белокочанная  — 1 Штука (маленький кочан )
  • Грибы жаренные  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Рис отварной  — 100 Грамм
  • Бекон  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Перец черный  — 1 По вкусу
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Сыр твердый  — 70 Грамм
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Голубцы "Матрешки" «

Голубцы "Матрешки"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Голубцы "Матрешки"
Обжарьте мелко резанный лук на горячей сковородке с растительным маслом. Смешайте вареный рис, грибы, лук, натертый сыр, измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Голубцы "Матрешки"
Капусту отварите и разделите на отдельные листья.

Голубцы "Матрешки"
Вымойте и обсушите мясо, порежьте на порции. Отбейте куски мяса, посолите и поперчите.

Голубцы "Матрешки"
Положите на каждый кусок начинку и плотно заверните.

Голубцы "Матрешки"
Заверните мясо в капусту и обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон. Влейте 1/4 стакана воды и тушите под крышкой в течение 20 минут.

Голубцы "Матрешки"
Порежьте остатки капусты и бекон, смешайте с майонезом и кетчупом, посолите.

Голубцы "Матрешки"
Переложите в форму для запекания, полейте жидкостью из сковороды. Распределите сверху капустную массу.

Голубцы "Матрешки"
Запекайте при 180 градусах в течение 15 минут до румяной корочки.

Голубцы "Матрешки"
Сразу подавайте.

Голубцы "Матрешки"
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Мясо можно брать любое или заменить на куриную грудку.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *