Воскресенье , 17 октября 2021

Голубцы

Голубцы

В наше время ни каждый молодой человек сумеет приготовить это культовое блюдо. Давайте-ка расскажу, как приготовить голубцы. Сытные, вкусные, горяченькие и непременно со свежей сметанкой. Объедение!

Описание приготовления:

С приготовлением голубцов разобрались. Теперь могу порекомендовать, с чем их кушать. Лучше всего поливать их тем соусом, в котором они и тушились. Не забывайте про свежую домашнюю сметану и черный хлеб вприкуску. Также можно присыпать голубцы свежей зеленью. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Капуста / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Штука (кочан)
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Мясо  — 1 Килограмм (говядина и свинина + сало)
  • Зелень  — По вкусу (кинза и петрушка)
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Куркума  — По вкусу
  • Рис  — 1 Стакан (отварной)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Голубцы»

Голубцы
Ставим отвариваться до полуготовности рис. Мясо нарезаем кусочками и перекручиваем на мясорубке. Солим, перчим и обминаем руками.

Голубцы
Чистим лук и чеснок, измельчаем их.

Голубцы
В сковороде разогреваем кусок сливочного масла. Обжариваем на нем лук с чесноком до красивой золотистой корочки. В конце добавляем куркуму.

Голубцы
Подготовим все, что нам понадобится для начинки: жареный с чесноком лук, мясо, отварной рис и измельченную зелень.

Голубцы
Тщательно вымешиваем фарш руками.

Голубцы
Предварительно кочан капусты нужно отварить в кипящей воде 5-6 минут, чтобы листья размякли. Отделяем один листок и выкладываем на него начинку.

Голубцы
Ловкими движениями скручиваем голубцы.

Голубцы
Перекладываем все голубцы в форму для запекания. Подрумяниваем их в духовке при температуре 180 градусов. Этот шаг можно пропустить или обжарить голубцы на сковороде.

Голубцы
Перекладываем голубцы в глубокую кастрюлю. Разводим томатную пасту в 3-х стаканах воды и заливаем в кастрюлю, по вкусу добавляем соль. Тушим голубцы на медленном огне примерно 45 минут. Подаем к столу со свежей сметанкой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *