28 февраля 2021
Готовить легко
34287
В качестве копченостей для приготовления блюда использовать свиную рульку.
Ингредиенты:
- копчености 220 г
- горох 220 г
- лук репчатый 2 шт.
- специи
- соль
Приготовление:
8 часов + 1 час
- Горох замочить на ночь, промыть, влить свежую холодную воду, варить до полной готовности.
- Посолить в конце.
- Копчености нарезать вместе с репчатым луком, обжарить до румянца.
- Выложить в сковороду с обжаркой готовый горох.
- Приправить специями, перемешать.
Совет
К блюду подать маринованные овощи.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.