Гороховая каша с любимыми копченостями, рецепт с фото

28 февраля 2021

Готовить легко
34287

В качестве копченостей для приготовления блюда использовать свиную рульку.

Ингредиенты:

• копчености 220 г
• горох 220 г
• лук репчатый 2 шт.
• специи
• соль

Приготовление:

8 часов + 1 час

• Горох замочить на ночь, промыть, влить свежую холодную воду, варить до полной готовности.
• Посолить в конце.
• Копчености нарезать вместе с репчатым луком, обжарить до румянца.
• Выложить в сковороду с обжаркой готовый горох.
• Приправить специями, перемешать.

Совет

К блюду подать маринованные овощи.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.