Гошкийде

Гошкийде

Гошкийде – это киргизские шарики с мясной начинкой. Готовят такие шарики из крутого соленого теста. Предлагаю и вам рецепт, как приготовить гошкийде в домашних условиях. Будет очень вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Казалось бы, гошкийде – это наши пирожки с мясом, только из пресного теста. А вот и нет, разница уж очень большая. Во-первых, конечно же, форма. Гошкийде – это обязательно шарики, причем небольшие, не более 5 см в диаметре. Начинка для таких шариков одна – говяжий фарш с луком. Попробуйте и вы приготовить гошкийде, уверена, вам понравится и процесс готовки, и результат!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни:
Киргизская / Восточная

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий  — 250 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 300 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Гошкийде»

Гошкийде
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз я купила готовый говяжий фарш, не было времени возиться с мясом.

Гошкийде
Смешайте воду с 1 ст. ложкой растопленного сливочного масла и 1 ч. ложкой соли.

Гошкийде
Добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто.

Гошкийде
Теперь подготовьте фарш, добавьте к нему соль и перец по вкусу, а также мелко порубленный лук. Все хорошенько перемешайте.

Гошкийде
Тесто разделите на 6 частей. Из каждой части сделайте лепешку.

Гошкийде
На каждую лепешку положите примерно 2-3 ст. ложки фарша.

Гошкийде
Подверните края теста и сформируйте шарик.

Гошкийде
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте шарики взбитым яйцом и отправьте в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов).

Гошкийде
Готовые шарики смажьте оставшимся сливочным маслом. Гошкийде вкусные и горячими, и холодными. Кушайте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *