Воскресенье , 17 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говядина по-французски в духовке

Говядина по-французски в духовке

Говядина по-французски в духовке

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

Описание приготовления:

Здесь я вам предлагаю, можно сказать, классический на сегодняшний день рецепт говядины по-французски в духовке. И, хотя в оригинал, состав был немного другой, но основа осталась практически такая же: говядина, грибы, и майонез с сыром вместо соуса Бешамель. А теперь любой русский праздник не обходится без приготовления такого мяса, и никто уже и не помнит, почему у него такое название. И, если у вас так же приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину по-французски в духовке.

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные / Мясо по-французски
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Майонез  — 150-200 Грамм
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 15-18

Как приготовить «Говядина по-французски в духовке»

Говядина по-французски в духовке
Для начала нарезаем говядину на порционные куски шириной около 1 сантиметра.

Говядина по-французски в духовке
Затем хорошенько ее отбиваем, так мясо будет более мягким и нежным.

Говядина по-французски в духовке
Воду смешиваем с лимонным соком и моем в этой смеси грибы.

Говядина по-французски в духовке
Нарезаем небольшими пластинками.

Говядина по-французски в духовке
Затем натираем сыр.

Говядина по-французски в духовке
Лук нарезаем кольцами, а помидоры кружочками.

Говядина по-французски в духовке
Теперь смешиваем соль перец, добавляем немного води и обмакиваем мясо со всех сторон в этой жидкости.

Говядина по-французски в духовке
Теперь смазываем противень маслом и раскладываем на нем говядину.

Говядина по-французски в духовке
На кусочки мяса выкладываем нарезанные грибы.

Говядина по-французски в духовке
Затем лук и майонез.

Говядина по-французски в духовке
Теперь выкладываем по кружочку помидора на каждый кусок мяса.

Говядина по-французски в духовке
И самый последний слой — тертый сыр. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Вот все и готово!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *