Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говядина под кисло-сладким соусом

Говядина под кисло-сладким соусом

Говядина под кисло-сладким соусом

Вашему вниманию — просто рецепт говядины под кисло сладким соусом. Получается очень изысканное и тонкое вкусовое сочетание, так что блюдо можно и на праздник подать — гурманы оценят! Желаю удачи!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт, который подскажет, как приготовить говядину под кисло-сладким соусом. Вам точно понравится это блюдо: оно сочное и нежное, а мясо благодаря долгому томлению становится таким мягким и нежным, что прямо тает во рту!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина на кости  — 1 Килограмм (у меня — две отбивные на кости)
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Тимьян сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Розмарин сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Бульон  — 100 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу
  • Перец горошком  — 4 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Говядина под кисло-сладким соусом»

Говядина под кисло-сладким соусом
1. Мясо помоем, обсушим, и натрем специями и солью. На сковороде на среднем огне растопим масло и обжарим на нем мясо со всех сторон, не до готовности, но чтобы появилась корочка.

Говядина под кисло-сладким соусом
2. А теперь добавим бульон и уменьшим огонь. Добавляем лук, чеснок, тимьян, перец и розмарин. Когда закипит, добавим также мед и лимонный сок. Аккуратно перемешаем, тушим на маленьком огне под крышкой полтора-два часа.

Говядина под кисло-сладким соусом
3. Если видите, что подгорает, периодически добавляйте воду, но совсем немножко, мясо не должно тонуть в бульоне. Вот так выглядит готовое мясо.

Говядина под кисло-сладким соусом
4. Выкладываем на тарелку и подаем горячим!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. Richard gxMCqUxPcUn 6 17 2022 ivermectin for dogs dosage basal cell carcinoma Treatment surgical excision Intra uterine developmental disruption of one more layers of the scalp A part of the scalp is missing at birth, which, on healing, causes a scarred, hairless patch Treatment depends on size, depth, location, and tissues involved Small lesions conservative treatment with antibiotic dressings and creams Large lesions surgical excision and primary closure with help of tissue expanders and skin flaps

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *