Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говядина в духовке (в фольге)

Говядина в духовке (в фольге)

Говядина в духовке (в фольге)

Приготовление мяса – это целая технология и наука. Важно подобрать подходящие специи, не пересушить мясо и сделать его сочным, нежным. Сегодня расскажу, как приготовить говядину в духовке (в фольге).

Описание приготовления:

На этот раз у меня были говяжьи ребрышки, которые очень часто готовят на гриле. Они получились очень сочные, мясо легко отходит от кости. Вы можете приготовить дополнительно кисло-сладкий соус или томатный. Блюдо подаю горячим, прямо из духовки.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1,2 Килограмма (ребра)
  • Луковый порошок  — 1 Ст. ложка
  • Чесночный порошок  — 1 Ст. ложка
  • Сахар коричневый  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Красный молотый перец  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Томатный соус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Говядина в духовке (в фольге)»

1. Вымойте ребра, разрежьте их порционно и обсушите салфетками.

2. В миску выложите все специи, добавьте растительное масло и хорошенько все перемешайте.

3. Натрите приготовленной пастой из специй ребра со всех сторон, затем переложите их в пакет или в миску, накройте и отправьте в холодильник на несколько часов.

4. Разверните фольгу и выложите ребра в один слой, хорошенько заверните фольгу и переложите на противень.

5. Отправьте форму на среднюю стойку в разогретый до 130-140 градусов духовой шкаф на 2-2,5 часа.

6. Разверните ребрышки, запекайте еще 15 минут, затем снова достаньте их и смажьте томатным соусом.

7. Оставьте ребра в фольге на столе на 15 минут, а затем уже перекладывайте в миску и подавайте к столу.

8. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *