Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говяжья печенка «Фантастика» с луком

Говяжья печенка «Фантастика» с луком

Говяжья печенка "Фантастика" с луком

Рецепт приготовления сытного и полезного блюда из говяжьей печенки, который не отнимет у вас много времени и не бросит вызов вашим кулинарным способностям. Просто, быстро и вкусно — просто фантастика!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 900 Грамм
  • Молоко  — 1,5 Стакана (для вымачивания)
  • Сливочное масло  — 0,25 Стакана
  • Лук большой  — 2 Штуки
  • Мука  — 2 Стакана
  • Соль и перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Говяжья печенка "Фантастика" с луком»

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
1. Говяжью печень острым ножом порезать на тонкие ломтики. Каждый из них промыть в воде и сложить в миску.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
2. Залить ломтики печени молоком, чтобы оно покрывало ее, и оставить на 1-2 часа. Это важно для устранения горчинки печени, которая не всем нравится.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
3. Лук очистить и очень острым ножом порезать тонкими кольцами – чем тоньше у вас получится, тем лучше.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
4. Пару столовых ложек масла разогреть на сковороде, кольца лука разобрать на части и пассировать их до мягкости.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
5. Когда печень будет готова, оставшееся масло разогрейте на той же сковородке, где жарили лук. Молоко с печени тщательно слейте.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
6. Муку смешайте со специями, и в этой смеси обваляйте каждый кусочек печени. Выложите печень на сковородку в один слой, и на среднем огне прожарьте до золотистого цвета с каждой стороны.

Говяжья печенка "Фантастика" с луком
7. Засыпьте лук в сковородку с печенью и еще несколько минут тушите ингредиенты вместе. Главное, не пережарить печень, тогда она получится фантастически вкусной!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *