Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Говяжья печенка с луком

Говяжья печенка с луком

Говяжья печенка с луком

Мягкая и сочная говяжья печенка, приготовленная по этому рецепту, просто тает во рту. Даже если прежде вы и ваши домашние не особо жаловали этот продукт, то сейчас он станет любимым лакомством.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Говяжья печенка  — 600 Грамм
  • Мука  — 1 Стакан
  • Соль и перец  — 1 По вкусу
  • Паприка молотая  — 1 По вкусу
  • Горчичный порошок  — 1 По вкусу
  • Смалец  — 3 Чайных ложки (свиной жир)
  • Лук  — 2 Штуки (средний)

Количество порций: 4

Как приготовить «Говяжья печенка с луком»

Говяжья печенка с луком
1. Печень помыть, порезать тонкими ломтиками. Старайтесь использовать телячью печень, потому что печень старых животных теряет часть пользы и вкусовых качеств.

Говяжья печенка с луком
2. Лук почистить и порезать очень тонкими кольцами.

Говяжья печенка с луком
3. Смешайте муку и специи на ваш вкус (соль, перец, горчица, паприка), и в этой смеси вываляйте кусочки печени.

Говяжья печенка с луком
4. Раскалите большую сковородку, растопите на ней 1 чайную ложку смальца (свиного жира) и пару минут припускайте в жиру кольца лука, аккуратно помешивая их. Готовый лук выложите на блюдо.

Говяжья печенка с луком
5. В ту же сковородку выложите оставшийся смалец, когда он растает, выкладывайте печенку в один слой и на среднем огне готовьте ее, чтобы каждый кусочек стал золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Блюдо готово! Вкуснее всего оно, когда подается еще теплым.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *