Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Гуляш из говядины в духовке

Гуляш из говядины в духовке

Гуляш из говядины в духовке

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно.

Описание приготовления:

Мясо нарежьте кусочками, лук и морковь почистите и измельчите. Обжарьте кусочки масла на раскаленном масле, добавьте специи, овощи и тушите до мягкости овощей. Затем переложите в горшочки, залейте бульоном и отправляйте в духовку на час.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Говядина  — 700 гр Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Смесь восточных специй  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,7 Чайных ложки
  • Бульон или вода  — 1 Стакан

Количество порций: 5

Как приготовить «Гуляш из говядины в духовке»

Гуляш из говядины в духовке
Говядину (у меня ошеек) нарезать кубиками. Самые жесткие жилки удалить. Тонкие пленочки можно не срезать. Они утушатся и будут очень нежными.

Гуляш из говядины в духовке
Репчатый лук нарезать полукольцами.

Гуляш из говядины в духовке
Морковь нарезать соломкой.

Гуляш из говядины в духовке
К мясу добавить специи и соль. Перемешать и сразу приняться за жарку.

Гуляш из говядины в духовке
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мясо со всех сторон.

Гуляш из говядины в духовке
Добавляем лук и морковь. Тушим все вместе 5 минут.

Гуляш из говядины в духовке
Мясо переложите в горшочек. В сковороду, где мы жарили мясо, влейте бульон. Помешивая, дайте закипеть.

Гуляш из говядины в духовке
В горшочек к мясу добавьте этот кипящий бульон, но так, чтоб он заполнил 3/4 горшочка. Если нальете бульона больше, он будет кипеть в процессе закипания и зальет вам всю духовку.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Закройте горшочек и запекайте гуляш в духовке около 1 часа.

Гуляш из говядины в духовке
Подаем к столу горячим. Очень вкусно. В качестве гарнира подойдет любая крупа.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *