Понедельник , 25 октября 2021

Гуляш с черносливом

Гуляш с черносливом

Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный — с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится 1,5 часа.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с черносливом?
1. В сковороде нагрейте масло. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками лук и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне до прозрачности.
2. Баранину промойте, нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку.
Обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Затем выключите огонь.
3. В большую кастрюлю влейте куриный бульон, томатное пюре или взбитые блендером консервированные в собственном соку томаты, красное вино и измельченные помидоры. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного.
4. Добавтье измельченный пастернак, порезанную кружочками морковь, обжаренное мясо.
5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение часа. Периодически помешивайте.
6. Посолите, поперчите, добавтье сахара. Если хотите, чтобы гуляш был более густым, то небольшое количество соуса из кастрюлю смешайте с кукурузным крахмалом, затем влейте его в кастрюлю и перемешайте.
7. Добавьте чернослив. Перемешайте и тушите еще минут 10.
Гуляш с черносливом готов!
Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Баранина  — 500 Грамм (или говядина)
  • Картошка  — 3 Штуки
  • Пастернак  — 1 Штука
  • Морковка  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Бульон куриный  — 4 Стакана
  • Красное вино сухое  — 1 Стакан
  • Томатное пюре  — 500 Грамм (или взбитые блендером помидоры)
  • Чернослив  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1 Ст. ложка (лучше коричневый)
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Петрушка свежая  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 6-7

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *