Хашлама из баранины

Хашлама из баранины

Хашлама из баранины — блюдо кавказской национальной кухни, приготовленное в казане. Баранье мясо тушится в казане с другими овощами. Получается очень насыщенное блюдо с большим количеством сока!

Описание приготовления:

Приготовим хашламу из баранины в домашних условиях. Баранье мясо нарезается и тушится в казане с овощами. Ингредиенты следует выкладывать слоями, чем больше слоев получится, тем лучше. У меня, к сожалению, получился только один слой, но и это не испортило общего впечатления! Кстати, едят хашламу ложками. Хорошего вам дня!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Хашлама
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Хашлама из баранины»

Хашлама из баранины
Режем лук кольцами или полукольцами и выкладываем на дно казана.

Хашлама из баранины
Сверху выкладываем перец, порезанный соломкой.

Хашлама из баранины
Помидоры режем дольками и кладем на перец.

Хашлама из баранины
Баранину режем средними кусочками и кладем сверху ровным слоем. Перчим и солим.

Хашлама из баранины
Поверх баранины кладем еще один слой оставшихся овощей. Плотно закрываем казан крышкой и ставим на медленный огонь, примерно на 2-3 часа.

Хашлама из баранины
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *