Главная / Блюда из птицы / Индейка, фаршированная рисом

Индейка, фаршированная рисом

Индейка, фаршированная рисом

Сегодня я расскажу, как приготовить индейку, фаршированную рисом. Рецепт интересный, поскольку для фарширования используется множество аппетитных ингредиентов: орехи, розмарин, грибы. Вкусно!

Описание приготовления:

В качестве начинки для индейки я использовала не только рис. Пригодились также замороженные грибы, грецкие орехи, пряности и травы. Это блюдо можно также для вкуса заправить дополнительно любым нежирным мясным фаршем. Тогда рисовая начинка будет насыщенной и сочной.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тушка индейки  — 1 Штука
  • Чеснок  — 8 Зубчиков
  • Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Специи  — 1,5 Ст. ложки (перец, розмарин, тимьян, лавровый лист)
  • Нежирный мясной фарш  — 350 Грамм
  • Грибы  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Орехи грецкие чищеные  — 0,5 Стакана

Количество порций: 8

Как приготовить «Индейка, фаршированная рисом»

Индейка, фаршированная рисом
На раскаленной сковороде, смазанной маслом, обжариваем порезанные кубиками грибы и лук. Добавляем в эту смесь фарш. Обжариваем до готовности.

Индейка, фаршированная рисом
Затем всыпаем очищенные орешки. Добавляем несколько веточек розмарина. Перемешиваем смесь лопаткой около 5 минут.

Индейка, фаршированная рисом
Добавляем в сковороду сваренный рис. Перемешиваем начинку так, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

Индейка, фаршированная рисом
Пока начинка готовится, индейку натираем солью, уксусом и перцем. Как только начинка "подойдет", заправляем ею тушку птицы. Хорошенько утрамбовываем.

Индейка, фаршированная рисом
Скрепляем разрез зубочистками. А ножки и крылья покрываем фольгой. Тогда они не пригорят при запекании. Индейку запекаем в духовке ровно час, при температуре 180 градусов.
Блюдо готово!

Индейка, фаршированная рисом
Выкладываем на тарелку. Кушать подано!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *