Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Индейка с черносливом в сливочном соусе

Индейка с черносливом в сливочном соусе

Индейка с черносливом в сливочном соусе

Наиболее диетическим мясом птицы считается индейка. Ее рекомендуется употреблять в пищу всем, кто соблюдает диету. Я расскажу, как приготовить индейку с черносливом в сливочном соусе. Вкусно!

Описание приготовления:

Это блюдо подходит как для будних дней, так и для праздничных. Оно очень нежное на вкус. Расскажу как приготовить полное блюдо (горячее + гарнир). Капусту чистим следующим образом: срезаем у неё кончик и уберите верхние листочки. Внимательно прочтите, как приготовить индейку с черносливом в сливочном соусе — и приступайте к готовке!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Индейка  — 500 Грамм (филе)
  • Лук  — 100 Грамм
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Чернослив  — 1 Штука (упаковка)
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Брюссельская капуста  — 500 Грамм
  • Сливки  — 1 Стакан
  • Оливковое масло  — 0,5 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка (или пшеничная мука )
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Индейка с черносливом в сливочном соусе»

1. Первым делом поставим разогреваться до 200 градусов духовку. Также подготовим сковороду и форму, в которой будем запекать индейку.

2. Филе птицы посыпем (со всех сторон) солью и перцем. Соли нам понадобится 1 чайная ложка, а перца — 2 щепотки.

3. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Обжарим на ней индейку (примерно по пять минут с каждой стороны). После индейку убираем, а сковороду оставляем.

4. Лук очищаем и нарезаем тонко соломкой. Также нарезаем очищенное от сердцевины с косточками яблоко. В форму для запекания выкладываем лук с яблоком, а также чернослив (его можно не резать).

5. Поверх этих ингредиентов выложим филе птицы. Туда же добавляем 1 столовую ложку сливочного масла и 100 мл воды. Запекаем на среднем уровне в районе получаса-35 минут.

6. В это время сварим картофель.

7. Брюссельскую капусту очистите (от верхних листьев) и нарежьте на две равные части (на половинки).

8. Оставшееся сливочное масло (0,5 столовой ложки) растопите в сковороде, где жарились индейка с луком. Обжаривайте в нем капусту около 10 минут, она должна размягчиться.

9. Сделаем соус. Для этого смешиваем соевый соус, сливки и 100 мл воды. Добавляем крахмал, щепотку перца и около двух щепоток соли.

10. Ингредиенты для соуса в кастрюльке доведите до кипения и варите на маленьком огне до загустения.

11. Готовую индейку нарезаем кусочками и подаем к столу с соусом, яблоками и черносливом. Не забудьте про сваренный картофель и обжаренную капусту!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *