Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Индейка с черносливом

Индейка с черносливом

Индейка с черносливом

Нежнейшая индейка с черносливом в домашних условиях — потрясающий вариант для основного блюда как на ежедневный, так и на праздничный стол.

Описание приготовления:

1. Филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Отбейте немного, завернув предварительно в кусочек пищевой пленки.
2. Посолите и поперчите с двух сторон по вкусу.
3. Выложите тонкие полосочки бекона или прошутто.
4. Сверху распределите чернослив и орешки. Использовать в этот простой рецепт индейки с черносливом можно не только кедровые, но и грецкие, лесные или миндальные орехи, например.
5. Дополнить начинку можно также листиками базилика или шалфея.
6. Аккуратно сверните так, чтобы получился рулетик и закрепите ниткой или зубочисткой.
7. Выложите рулет в жаропрочную форму.
8. Очистите шалот и распределите вокруг вместе с оставшимся черносливом.
9. Взбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку минут на 40-45.
10. После запекания переложите филе и лук в отдельную форму и накройте фольгой. Оставьте "отдохнуть" на 10-15 минут.
11. За это время можно заняться соусом. Растопите сливочное масло, добавьте вино и бульон. Посолите немного и поперчите. Уварите немного на медленном огне.
12. Вот и все, индейка с черносливом в домашних условиях готова. Острым ножом нарежьте кусочками и полейте соусом.
Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 600 Грамм
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Перец  — 1 По вкусу
  • Бекон или прошутто  — 100 Грамм
  • Чернослив  — 10-12 Штук
  • Кедровые орешки  — 50 Грамм
  • Лук-шалот  — 10-12 Штук
  • Оливковое масло  — 3 Чайных ложки
  • Бульон  — 1 Стакан
  • Белое сухое вино  — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *