Воскресенье , 19 сентября 2021

Индейка в пиве

Индейка в пиве

Мягкое и сочное мясо с легким хлебным ароматом и густой луковый соус — это блюдо приготовить совсем несложно. Готовится индейка в пиве довольно быстро и вкусный обед или ужин вам гарантирован.

Описание приготовления:

Блюда из мяса индейки стали довольно популярными. Да и птицу эту встретить на прилавках магазинов можно часто. Мясо индейки считается диетическим и готовится не очень сложно. Предлагаю вам один из простых рецептов, по которому вы вкусно сможете приготовить мясо индейки. В рецепте использовано филе индейки, но таким же образом можно приготовить и другие части птицы, даже с косточками. Только мясо на косточке отбивать не нужно — хватит и того, что вы сделаете небольшие разрезы на мякоти. Рассказываю, как приготовить индейку в пиве.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Индейка  — 400 Грамм (в рецепте использовано филе, но можно приготовить и ножки индейки)
  • Лук репчатый  — 1 Штука (большая)
  • Пиво светлое  — 150 Миллилитров
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки (по желанию)
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4

Как приготовить «Индейка в пиве»

Индейка в пиве
Филе индейки моем, обсушиваем и нарезаем на 4 части

Индейка в пиве
Слегка отбиваем мясо, накрыв пищевой пленкой.

Индейка в пиве
Острым ножом делаем на каждом куске мяса с обеих сторон неглубокие разрезы поперек волокон. Посыпаем мясо солью и перцем.

Индейка в пиве
Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем сливочное и разогреваем на огне чуть больше среднего.

Индейка в пиве
Обжариваем ломтики мяса до легкой румяной корочки.

Индейка в пиве
Перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю или другую сковороду.

Индейка в пиве
Если вам нравится много лука в соусе — вы можете взять не одну, а две луковицы.Чистим луковицу и нарезаем полу-кольцами.

Индейка в пиве
Выкладываем лук на сковороду, в которой жарилась индейка и обжариваем примерно 4-5 минут.

Индейка в пиве
Перекладываем обжаренный лук на мясо, заливаем пивом и добавляем примерно 100 мл воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь под блюдом и тушим на маленьком огне минут 10.

Индейка в пиве
Вынимаем мясо из соуса и выпариваем соус минут 5-6, увеличив огонь. Смешиваем сметану с мукой и сахаром и добавляем в соус. Размешиваем и доводим до кипения. Готовим еще минуты 4. Пробуем, доводим до вкуса — досолим, если нужно. Можно добавить немножко сухих приправ. Поливаем индейку соусом и подаем к столу с любым гарниром.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *