Главная / Выпечка / Капустные пирожки с мясом, рецепт с фото

Капустные пирожки с мясом, рецепт с фото

25 декабря 2012

Капустные пирожки с мясом, рецепт с фото

Капустные пирожки с мясом, рецепт с фото

Коллекция вкуса
2850

Ингредиенты:

для теста:

  • 2/3 стакана муки
  • 60 г маргарина
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ст.л. сухих дрожжей
  • 1/2 яйца для смазывания
  • соль

для начинки:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 75 г тушеного / жареного мяса
  • 20 г жира
  • 1/3 головки репчатого лука
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Из муки, маргарина, молока, дрожжей, яиц и соли вымесить тесто, раскатать его пластом в 5 мм, вырезать прямоугольники 6х8 см.
  2. Воду подсолить и отварить свежую нарезанную капусту, далее прокрутить ее через мясорубку, слив перед этим воду и отжав капусту.
  3. Жареное или тушеное мясо порубить, мелко нашинкованный лук обжарить, все соединить с капустой, добавить перец и соль, перемешать.
  4. На подготовленные куски теста уложить валиком начинку, сформовать пирожки и переложить на противень швом вниз, дать пирожкам подойти, а потом смазать их яйцом.
  5. Духовку разогреть и запечь в ней капустные пирожки с мясом до образования румяной корочки.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шоколадный манник на сметане с халвой, рецепт с фото

Сложность НизкаяПриготовление PT50M50 минут Подготовка PT30M30 минут Ингредиенты на 6 порции сахар 150 г сметана …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *