Воскресенье , 17 октября 2021

Карри с айвой

Карри с айвой

Карри по праву считается индийским блюдом, очень вкусное, его любят и готовят во всех уголках мира. Карри с айвой из бараньих ребрышек — красивое и нарядное блюдо, которое украсит праздничный стол.

Описание приготовления:

Карри с айвой из бараньих ребрышек — отличное пряное блюдо. Сегодня я расскажу, как приготовить этот кулинарный шедевр. В рецепте баранина, но вместо нее можно взять любое другое мясо. Главное — рассчитайте правильно время приготовления, чтобы не испортить блюдо. Айва получается янтарной, полупрозрачной, терпко-сладкой. Отличное дополнение к мясу в соусе карри. Это интересное и необычное блюдо, поэтому если вы решили удивить гостей, приготовьте карри с айвой.

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Фрукты / Айва
Блюдо:
Горячие блюда / Карри

Ингредиенты:

  • Бараньи ребрышки  — 8 Штук
  • Мука  — 80 Грамм
  • Оливковое масло  — 60  Миллилитров
  • Карри  — 70 Грамм (порошок)
  • Помидоры  — 800 Грамм
  • Говяжий бульон  — 500 Миллилитров
  • Красное вино  — 250 Миллилитров
  • Айва  — 10 Штук
  • Сахар  — 800 Грамм
  • Вода  — 2 Литра
  • Паста масала  — 125 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Карри с айвой»

1. Мясо помойте и обсушите. Обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавьте карри и пасту масала, обжарьте еще 5 минут.

3. Затем добавьте мелко порезанные помидоры, бульон и вино. Посолите и поперчите, отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 3 часа.

4. Айву помойте и порежьте дольками.

5. Сахар залейте водой, добавьте лимон и доведите до кипения. Положите в сироп айву, варите 2 часа.

6. Ребрышки карри выложите на тарелку, добавьте к ним айву.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *