Главная / Горячие блюда / Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе, рецепт с фото и видео

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе, рецепт с фото и видео

24 июня 2021

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе, рецепт с фото и видео

Картофельные биточки с фаршем в сметанном соусе, рецепт с фото и видео

Готовить легко
57912

Нежные котлеты с фаршем в качестве начинки.

Ингредиенты:

  • картофель 7 шт.
  • фарш 500 г
  • молоко ½ стакана
  • мука 90 г
  • яйца 2 шт.
  • приправы
  • перец черный молотый
  • соль

для панировки:

  • яйца 1 шт.
  • сухари панировочные

для соуса:

  • сметана
  • зелень укропа
  • чеснок

Приготовление:

1 час

  • Отварить картофель, порубить репчатый лук, спассеровать его на сковороде с маслом.
  • Добавить мясной фарш, приправы, перец, соль, жарить все продукты вместе.
  • Приготовить из картофеля пюре, добавить яйца и теплое молоко. Масса должна быть плотной.
  • Приготовить лепешки, выложить мясную начинку, края завернуть, залепить шов.
  • Обмакнуть биточки в яйцо, запанировать в сухарях.
  • Выложить на горячую сковороду.
  • Жарить с обеих сторон в масле.
  • Приготовить соус из рубленого укропа, чеснока, сметаны.
  • Массу перемешать при помощи блендера.
  • Полить биточки.

Совет

Готовое блюдо украсить листочками свежей зелени.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски, рецепт с фото и видео

Ароматная и нежная птица, блюдо быстро и легко готовится. Сложность СредняяПриготовление PT1H20M1 час 20 минут …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *